Se SPEED7 ke královské housce „Kaiserce“
Podnikatelská rodina Fischer Brot z Lince založila v roce 2005 na zelené louce a ve velmi krátkém čase novou pekárnu v oblasti Markgraftneusiedl, aby uspokojila stoupající poptávku odběratelů pečiva ve východní polovině Rakouska. Tato pekárna se prezentuje nejenom moderní architekturou, ale i výkonnou výrobní technologií. Veškeré stroje a zařízení byly nově pořízeny, přičemž použitá technologie vycházela z předchozích zkušeností v původním podniku v Linci. Tato technologie je schopna splnit vysokou funkčnost a kvalitu, kterou odběratelé požadují. Po stránce automatizace byly ve všech specifikacích použity programovací systémy STEP7 a jako centrální řídicí systém byl zaveden SPEED7 315-2AG10 od firmy VIPA. Technici firmy Fischer Brot se přesvědčili o kompatibilitě Siemens S7 s produkty VIPA a o jejich výhodách co se týče výkonnosti, rychlosti počítání, velkého množství variant rozhraní a širokého použití.
Vše začalo v roce 1958
 |
| Obrázek 1: Výrobní hala pekárny |
 |
| Obrázek 2: Technici firmy Fischer Brot používají pro programování software STEP7 od Siemens. Pro vizualizaci a datové záznamy potom WinCC. Produkty VIPA jsou s oběma systémy kompatibilní. |
Firma Fischer Brot má za sebou úspěšnou cestu trvající už 50 let. To, co začalo v roce 1958 jako malé pekařství v Linci, se do dnešní doby rozrostlo ve velký pekařský podnik se třemi závody potravinářského druhu, které dodávají čerstvý chléb, pečivo a různé cukrářské produkty do celého Rakouska.
Standardně se STEP7
Pekárny Fischer Brot se již před třemi roky rozhodly standardně používat technologii Siemens S7. Firma Fischer Brot používá ve svých zařízeních SPEED7 CPU 315 od firmy VIPA, protože je kompatibilní se Siemens S7 315 a je výkonnější, rychlejší a podstatně cenově výhodnější. O tom svědčí například TCP/IP – rozhraní a velkoryse dimenzovaná paměť, která je obsažena již v základní verzi.
Standard CPU jako cíl
Technici Fischer Brot se poprvé setkali s VIPA CPU při automatizaci mrazicích zařízení – tehdy hledali levný a výkonný řídicí systém, který by měl rozhraní bez omezení. Volba padla na VIPA CPU. Během provozu se zjistilo, že systém VIPA je bezproblémový, vysoce kvalitní, extrémně výkonný a neuvěřitelně rychlý (rychlost cyklu pod 1 ms).
SPEED7 CPU 315 od VIPA se dá srovnat s dražším Siemens S7 318, a dokonce se Siemens S7 400. Na základě těchto pozitivních zkušeností došla firma Fischer Brot k závěru, že kdykoliv vypadne Siemens S7 CPU, bude okamžitě nahrazen SPEED7 CPU od firmy VIPA, a to konsekventně výkonným typem SPEED7 315.
SPEED7 CPU 315 od VIPA se dá srovnat s dražším Siemens S7 318, a dokonce se Siemens S7 400. Na základě těchto pozitivních zkušeností došla firma Fischer Brot k závěru, že kdykoliv vypadne Siemens S7 CPU, bude okamžitě nahrazen SPEED7 CPU od firmy VIPA, a to konsekventně výkonným typem SPEED7 315.
Cílem firmy Fischer Brot je používat řídicí systémy firmy VIPA ve všech svých závodech, přestože jsou tyto typy v některých případech předimenzované, ale díky výhodné ceně a jednotnosti náhradních dílů se toto vyplatí.
Úspěšné využití v novém závodě Markgrafneusiedl
Míchací, zdvihací, vyklápěcí, a hnětací stroje, pece, transportní pásy, balicí stroje, celková zařízení budovy včetně mrazicích zařízení - jednoduše ve všech oblastech nového závodu najdete jako standard SPEED7 CPU od firmy VIPA. Programování se realizovalo pomocí STEP7 od Siemens a pro vizualizaci a datový záznam bylo použito WinCC. Navázání na VIPA přístroje funguje bezproblémově, jelikož se vnitřní hardware konfigurace chová stejně jako Siemens CPU. Intenzivní zkoušení potvrdilo, že tento systém skutečně funguje.
Navíc je možné přes webbrowser přímo z Lince zjistit stávající situaci v jiných závodech, a to použitím Add-on Webnavigator u aplikace WinCC. Firma Fischer Brot již tři roky využívá systémy řízení od firmy VIPA.
Navíc je možné přes webbrowser přímo z Lince zjistit stávající situaci v jiných závodech, a to použitím Add-on Webnavigator u aplikace WinCC. Firma Fischer Brot již tři roky využívá systémy řízení od firmy VIPA.
Obrázek 3: Technik z Fischer Brot Ing. Andreas Ortler vyjadřuje svoje nadšení: „Přístroje SPEED7 běží bezproblémově, cyklové časy jsou fantastické, kompatibilita k Siemens S7 je úžasná. V současnosti si nedovedu představit žádné lepší řešení. S výrobcem VIPA jsme nadmíru spokojení, jak s produkty, tak se zákaznickým servisem.“
Více o řídicích systémech VIPA
NOVINKY
27.5.2026
Lineární pohon válcovitého typu RCP6-RRA4/6/7R-LCT
Elektrický pulzní lis s tenzometrem pro přesné řízení síly.
více
21.5.2026
Ceník bezpečnostních senzorů R-SAFE RFID
Prohlédněte si ceník bezpečnostních senzorů R-SAFE RFID.
více
5.5.2026
Analogový vstupní modul SM031
Nový analogový vstupní modul SM031 nabízí přesné měření napěťových signálů a širokou podporu termočlánků.
více
